Restaurante japonés exclusivo · Barcelona
Kiwami
Un único menú, pensado como una experiencia completa. Brasa, producto crudo y la precisión de la cocina japonesa, servidos en el orden en que deben vivirse.
El fuego marca el ritmo
Brasa viva, robata y el punto exacto de cocción en cada pieza. Así entendemos la cocina japonesa en Kiwami: sin prisa, sin atajos.
Cocina con firma propia
Kiwami nace de la idea de que la cocina japonesa no tiene por qué sentirse lejana. Un único menú, sin cartas interminables, construido con producto de temporada y una técnica pensada al detalle.
Al frente de los fogones, una cocina de autor que respeta la tradición del robata y del corte crudo, con una sala pequeña e íntima que acompaña cada servicio.
J. CambraChef internacional · Creador de Kiwami
Un único menú
No hay entrantes ni platos sueltos para elegir: hay un único recorrido, pensado como una experiencia gastronómica completa. Así se vive Kiwami, de principio a fin.
La sala y la cocina
Un espacio pensado para quedarse un rato más de lo previsto.
Antes de tu visita
Para mesas de 1 a 4 personas recomendamos reservar con 48 horas de antelación. Para grupos, con al menos una semana.
Sí. Varios platos son vegetarianos y podemos adaptar la mayoría sin gluten avisando al reservar.
Puedes modificar o cancelar tu reserva sin coste hasta 24 horas antes.
Sí, disponible de martes a jueves por encargo previo, pensado para compartir en mesas de 2 o más.
Organizamos comidas y cenas privadas para grupos de hasta 20 personas, con una carta adaptada.
Reserva tu mesa
Respondemos en menos de 24 horas.
+34 600 00 00 00 · hola@diggastronomic.com
Martes a domingo, 13:00–16:00 y 20:00–23:30